Embed

YOĞURTLU ÇERKEZ TAVUĞU

 

200 gr. Tavuk (göğüs, but ya da kanat)

1 cay bardağı ceviz içi

2 diş sarımsak

2 dilim bayat ekmek

1 su bardağı yoğurt

2 yemek kasığı mayonez

1 litre su

tuz

 

Yapılışı:

Tavuğu 1 litre suda tuz ekleyerek yaklaşık 20 dakika haşlayın. Haşlanan tavukları sudan süzgeç yardımıyla çıkarın. Eğer kemikli tavuk haşladıysanız kemiklerinden sıyırın ve ince ince didikleyin. Bayat ekmek dilimlerini tavuğu haşladığınız suda ıslatın. Ceviz içlerini ve sarımsakları iyice dövün. Didiklediğiniz tavuğu, bayat ekmek içini, sarımsağı ve tuzu rondo ile karıştırın, yoğurt ve mayonezi ekleyip kaşık yardımıyla karıştırın. Hazırladığınız yoğurtlu Çerkez tavuğunu servis tabağına alın ceviz parçaları ile süsleyerek servis yapın.

 

Afiyet Olsun…

Yorum Yaz
Bu içeriği paylaşın!