Embed

TORPİL PASTA

 

6 adet milföy hamuru

Külah seklinde torpil kalıp

Yağlı kâğıt

Kreması:
3 su bardağı süt

1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı un
2 tatlı kaşığı mısır nişastası
2 adet yumurta sarısı
1 paket vanilya

(kremanın yarısına eklemek için 1,5 tatlı kaşığı kakao)

Süslemek için:

Renkli süs sekerleri

Pudra sekeri
Yapılışı:
milföy hamuru buzluktan çıkarıp 15 dk bekletin,unlanmış zeminde birazcık inceltin ve 9 eşit şerit kesin.çelik torpil kalıbını yağlı kağıtla sarin.(torpil kalıbınız yoksa sert dondurma külahı da kullanabilirsiniz)kalıbın en altından başlayarak milföyü uçları üst üste gelecek şekilde kalıba dolayın.en üstte 1 parmak boşluk bırakın ki piştikten sonra kalıptan kolay çıksın.170 c önceden ısıtılmış fırında üzeri hafif pembeleşinceye kadar pişirin.fırından çıktıktan sonra ılınmasını bekleyin ve soğumadan kalıptan çıkarıp soğumaya bırakın.krema için;vanilya hariç  tüm malzemeleri küçük bir tencereye koyun. Orta ateşte çırpma teli ile sürekli karıştırarak pişirin. Karışım kaynamaya başlayınca, (göz göz olunca) bir iki kez karıştırıp, ocağın altını kapatın. Vanilyayı ve hızlıca karıştırın. Yarısını ayırıp kakao katin, Karışım soguyuncaya kadar ara karıştırarak kabuk tutmamasını sağlayın. Krema ve hamurlar iyice soğuyunca sıkma torbasına doldurduğunuz kremayı milföylerin içine sıkın. kremanın üzerine renkli sus sekerlerinden serpin. Hamurun üzerine de pudra sekeri eleyip buzdolabında 2 saat kadar dinlendirip servise sunun.

Not:6 adet hamurdan 10 adet torpil pasta çıkıyor.
Afiyet Olsun…

 

Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !
Bu içeriği paylaşın!