TAVUK KAPAMA
05 01 2017

TAVUK KAPAMA

TAVUK KAPAMA |  görsel 1

 

8 adet tavuk but yada 1 bütün tavuk (parçalanmış)

1 kuru soğan

1 domates

3 adet sivri biber

1 adet kapya biber

1 su  bardağı  pirinç

1 cay bardağı pilavlık bulgur

1/2 su bardağı tel şehriye

1 tatlı kasığı domates salçası

1 yemek kasığı tereyağı

2 yemek kasığı zeytinyağı

4-5 su bardağı su

Kekik

Tuz

Karabiber

Yapılışı

Tencereye az miktarda zeytinyağı alın, soğanları soteleyin. tavukları ekleyin, 5 dakika kavurun. Domates salçasını ve tüm baharatları ekleyin. 4,5 bardak su ekleyip tencerenin kapağını  kapatın.pisince ocaktan alin.  bulgurla pirinci yıkayın. Borcama bulguru koyun ( bulgur çiğ konuyor). Üzerine tavukları dizin,doğranmış domates ve biberleri tavulkarin arasına dizelim.üzerine parça parça tereyağı atalım. tencerede kalan 4 bardak tavuk suyunu üzerine dökelim.. 200 c de suyunu çekene kadar pişirelim.

 

Afiyet olsun.

 

11
0
0
Yorum Yaz