SİHİRLİ FIRIN
24 06 2016

YOĞURTLU SEBZE KIZARTMASI

YOĞURTLU SEBZE KIZARTMASI |  görsel 1

  Patates,kabak,havuç,patlıcan,yeşil biber ve kırmızı biberi küçük küçük doğrayın ve kızartın Soğuyunca mayonez ,sarımsak ve  süzme yoğurt ile karıştırın . İsterseniz  yağ ve tuz ile harmanlayıp 200 c fırında kızartabilirsiniz. Afiyet olsun…   Devamı

02 05 2016

YOĞURTLU CEVİZLİ ERİŞTE SALATASI

YOĞURTLU CEVİZLİ ERİŞTE SALATASI |  görsel 1

1 su bardağı köy eriştesi 1 su bardağı yeşil mercimek 1 küçük konserve mısır 3 sarımsak rendesi 7-8 adet  kornişon turşu 1 çay bardağı ince çekilmiş ceviz 1 tutam dereotu (isteğe bağlı) 1 tutam taze nane (isteğe bağlı) 1 kase yoğurt 2 yemek kaşığı labne 1 yemek kaşığı mayonez Yapılışı Devamı

28 04 2016

COLESLAW SALATA (KFC)

COLESLAW SALATA (KFC) |  görsel 1

  1 küçük baş lahananın yarısı (500-600 g), 1 adet havuç, 4 yemek kaşığı sulu yoğurt, 2 yemek kaşığı süt, 4 yemek kaşığı mayonez, 2 yemek kaşığı limon suyu, 2 yemek kaşığı elma sirkesi, 1 yemek kaşığı toz şeker, 2 çay kaşığı tuz, 1/2 çay kaşığı karabiber. Yapılışı: Lahanayı çok ince kıyın, Havucu rendeleyin, Lahana, havuç ve sos malzemelerini derin bir kaba alın, Hepsini iyice harmanlayıp dolaba kaldırın ve bir gece dinlendirip ertesi gün servis yapın. TARIF ICIN Kevserın mutfağına teşekkürler. Afiyet olsun…   Devamı

11 07 2015

KAVRULMUŞ BİBER SALATASI

KAVRULMUŞ BİBER SALATASI |  görsel 1

  4  adet kırmızı biber 4 adet çarliston biber 1/2 çay bardağı sıvı yağ, 1 tatlı  kaşığı salça, 1 tatlı kaşığı toz biber, 1 yemek kaşığı sirke, 1 tatlı kaşığı şeker, 1 çay bardağı sıcak su, Tuz. Ayrıca: 2 su bardağı Yoğurt (sulu olmasın) 2 diş sarımsak, 4-5 dilim kup doğranmış kızarmış tost ekmeği Yapılısı: Biberleri küçük küçük doğrayın, Sıvı yağı kızdırıp biberleri harlı ateşte sürekli karıştırarak kavurun, salçayı ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun,Toz biberi ekleyip karıştırın, Suyunu ekleyip salçanın topakları gidene kadar karıştırın, Sirke ve şekeri ve salça tuzsuzsa bir miktar tuz ekleyip karıştırın, Koyulaşıncaya kadar pişirip ateşten alın,kızarmış ekmekleri tabağın alt kısmına koyun. Sarımsaklı yoğurdu  ekmeklerin üzerine yayın. Üzerine de Kavrulmuş biberleri gezdirin.  Afiyet olsun...   Devamı

27 06 2015

YOĞURTLU İCEBERG SALATA

YOĞURTLU İCEBERG SALATA |  görsel 1

  5-6 yaprak iceberg marulu 2 adet havuç 1 su bardağı mısır 1 adet közlenmiş kırmızı biber 1 kase yoğurt 2 yemek kasığı mayonez 2 yemek kasığı sıvıyağ Tuz Yapılısı: 1 yemek kasığı sıvıyağ da rendelenmiş havuç yumuşayana kadar kavrulur.kalan 1 yemek kasığı yağda ise kup doğranmış kırmızı biber kavrulur.iceberg ince doğranır.yoğurt,mayonez,dövülmüş sarımsak ve tuz çırpılır.soğuyan sebzeler,iceberg ve mısır  yoğurtla karıştırılarak servis yapılır. Afiyet olsun…                                                                                                                                                                       Devamı

29 05 2015

YOĞURTLU BRÜKSEL LAHANASI SALATASI

YOĞURTLU BRÜKSEL LAHANASI SALATASI |  görsel 1

  10 Adet orta büyüklükte Brüksel Lahanası 2 Adet Kırmızı Biber 2 Adet Havuç 1 cay bardağı mısır konservesi 2 Diş Sarımsak 1 Çorba Kasesi Yoğurt 2 yemek Kaşığı Mayonez 2  Yemek Kaşığı Zeytinyağı Dereotu (isteğe bağlı) Tuz Yapılışı:  Brüksel Lahanalarını bol su ile yıkadıktan sonra çok yumuşamalarına izin vermeden haşlıyoruz. Biber ve havucu julyen doğrayıp ayrı ayrı birer kaşık yağla kavuruyoruz. yoğurt, mayonez, havuç,biber mısır, sarımsak ve  kıyılmış dereotunu bir kapta karıştırıyoruz. Haşlanan ve soğuyan Brüksel Lahanalarını da ekleyip karıştırıyoruz.Servis tabağına alıp soğuk servis yapıyoruz. Afiyet olsun…   Devamı

28 05 2015

MAKARNA SALATASI

MAKARNA SALATASI |  görsel 1

½ paket boru makarna (küçük boru makarna da olur) 1 su bardağı süzme yoğurt 1 su bardağı normal yoğurt 3 yemek kaşığı mayonez 250 gr garnitür (bezelye, havuç, patates) 1 cay bardağı konserve mısır 5-6 adet kornişon tursu 2 diş sarımsak Yarım demet dereotu Arzuya bağlı: Tavuk veya sosis haşlanarak,salam çiğ olarak eklenebilir. Yapılışı: Makarnayı haşlayıp süzelim, soğuk suyla yıkayalım. Derin bir kâse de yoğurt, mayonez ve dövülmüş sarımsağı karıştıralım. Garnitürü süzüp yıkayalım, tursuyu tavla zarı büyüklüğünde doğrayalım, dereotunu incecik doğrayalım ve makarnada dahil tüm malzemeleri harmanlayalım. Soğuk servis yapalım. Not: Yoğurtla makarnayı buluşturduktan sonra çok fazla bekletirseniz salatanız kupkuru olur, servisten hemen önce karıştırın. Afiyet Olsun… Devamı

27 05 2015

YOĞURTLU ARPA ŞEHRİYE SALATASI

YOĞURTLU ARPA ŞEHRİYE SALATASI |  görsel 1

  1 su bardağı arpa şehriye (haşlanmamış hali) 2 su bardağı kadar karışık konserve garnitür (bezelye,havuç,patates) 1 cay bardağı konserve mısır 6-7 adet kornişon tursu 2-3 su bardağı yoğurt 2-3 yemek kasığı mayonez 3 diş sarımsak Kuru nane Tuz Yapılısı: Şehriyeyi tuzlu suda haşlayıp süzerek soğuk sudan geçirelim.dövülmüş sarımsak,kup doğranmış tursu ve diğer tüm malzemeleri karıştıralım.servise yakin malzemelere şehriyeyi ekleyelim.şehriyeyi erken eklersek yoğurdu çekip katılaşıyor. Arpa şehriyeyi az yağla kavurup üzerine su ekleyerek pişirebilirsiniz.daha farklı bir lezzet elde etmiş olursunuz. Ayrıca tavuk ve sosisi haslaysak,salamı çiğ doğrayarak salatanız içeriğini zenginleştirebilirsiniz.   Afiyet olsun…   Devamı

26 05 2015

LABNELİ HAVUÇ TARATOR

LABNELİ HAVUÇ TARATOR |  görsel 1

  2 yemek kaşığı labne peyniri 1 su bardağı yoğurt 2 adet buyuk rendelenmiş havuç 1 çay kaşığı tuz 2 diş rendelenmiş sarımsak 2 yemek kaşığı sıvı yağ Yarım çay kaşığı  karabiber, pul biber Yapılışı: Tavaya yağı koyun havuçları ekleyin tuzu karabiber pul biberi serpin.  kısık ateşte yumuşayana kadar pişirin soğumaya bırakın. Diğer tarafta labne peyniri yoğurdu çırpın sarımsağı tuzu katıp tekrar çırpın soğuyan havucun üzerine dökerek karıştırın servis tabağına alın.arzu ettiğiniz şekilde süsleyerek servis yapın. Afiyet olsun   Devamı

25 05 2015

PANCARLI SEMİZOTU SALATASI

PANCARLI SEMİZOTU SALATASI |  görsel 1

  1 bağ semizotu 2 adet haşlanmış pancar 200 gram süzme yoğurt 2 diş sarimsak Tuz Yapılısı: Karıştırma kabına temizlenmiş semizotu sarımsaklı süzme yoğurt yarısını alıp karıştırın ve servis tabağına alın. Kalan yoğurdu haslanip rendelenmiş yada  julyen kesilmiş pancarları katıp karıştırın semizotu üzerine koyup servis edin. Afiyet olsun.   Devamı