SİHİRLİ FIRIN
05 01 2017

FIRINDA KREMALI KIYMALI MAKARNA

FIRINDA KREMALI KIYMALI  MAKARNA |  görsel 1

1  paketten  biraz  eksik  makarna 300  gr.  kıyma 1  adet  kuru  soğan 1 tatlı kaşığı  domates salçası Yarim tatlı kasığı 2 adet sivri biber 1 adet kırmızı biber 2 adet domates 1  tutam  maydanoz Tuz,karabiber,kekik,pul biber 1 yemek kasığı sıvıyağ 1  kase  kaşar  rendesi 1 paket ( 200 ml. krema) Yapılışı: Makarnayı  bol  suda  haşlayın. Kıymayı  tavaya  alıp  kavurun. Rengi  dönüp  suyunu  çekince  yemeklik  doğradığınız  soğanları  ekleyin. Soğanlarla  bir  müddet  kavurduktan  sonra, biberleri ekleyin.biraz daha kavrulunca salçaları ilave  edin.en son domates ve baharatları ekleyin. İyice  pişen  kıymayı  ocaktan  alıp,incecik  doğradığınız  maydanozları  ilave  edin.Haşlanan  makarnanın  suyunu  süzüp  borcam kabına  alın.Kremanın  tamamını  üzerine  ekleyip  karıştırın.Makarnanın  üzerine  kıymalı  karışımı  dökün. Üzerine  kaşar  rendesini  serpiştirip  180  derece  fırında  kaşarlar  kızarana  kadar  pişirin. Afiyet olsun…   Devamı

24 06 2016

KABUKLU DİLİM PATATES

KABUKLU DİLİM PATATES |  görsel 1

  Arzu ettiğiniz sayıda orta boy ince kabuklu patates Kasar peynir Tereyağı Sıvıyağ Tuz Karabiber Yapılışı Patatesleri  iyice yıkayalım.ince ince alttan ayrılmayacak şekilde dilimler yapalım.patateslerin üzerine sıvıyağ sürüp 200 c fırında pişirin.pişen patatesleri fırında alıp aralarına tuz karabiber  ince dilimlenmiş kasar ve tereyağı koyup tekrar fırına verin.5dk bu şekilde biraz kızardıktan sonra servise hazır. Afiyet olsun… Devamı

03 05 2016

MAKARNA SALATASI

MAKARNA SALATASI |  görsel 1

  250 gr herhangi bir şekil Makarna 2 adet uzun sosis (isteğe bağlı) 2 adet közlenmiş biber, 4 adet kornişon turşu, 1 çay bardağı haşlanmış mısır, 1 avuç kıyılmış maydanoz, 2 diş sarımsak, 2 yemek kaşığı limon suyu, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, Tuz. Yapilisi: Makarnayı bol suda haşlayın,Soğuk sudan geçirip suyunun iyice süzülmesini sağlayın,sosisi haşlayın süzüp halka halka doğrayın.Biberleri ve turşuları minik minik doğrayın,Sarımsakları ezin veya minik minik doğrayın,Tüm malzemeyi derin bir kapta karıştırın. Afiyet olsun...   Devamı

03 05 2016

HAMURLU MAKARNA

HAMURLU MAKARNA |  görsel 1

  ½ paket makarna 300 gr tavuk 1 yemek kasığı tereyağı Kekik,karabiber,pul biber 100 gr kavrulmamış badem isteğe bağlı Tuz Hamuru: 2 adet yumurta 1 su bardağı yoğurt 1 su bardağı sıvıyağ 1 paket kabartma tozu Tuz Alabildiği kadar un Üzerine: 1 yemek kasığı sıvıyağ Yapılısı: Hamur için tüm malzemeleri yoğurma kabına alıp kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edelim. Hamurdan şeftali büyüklüğünde bir parça ayırıp geri kalan hamuru 1 cm kalınlığında açalım.derin bir borcami yağlayıp hamuru yayalım.makarnayı haşlayalım.bademi sıcak suda bekletip soyalım.tavuğu kup doğrayıp tavaya alalım.suyunu salip çekene kadar pişirelim.tereyağını ve baharatları ve tuzu  ekleyip kavuralım.makarnayı ve  bademi ekleyip biraz daha kavuralım.soğuyunca borcama yaydığımız hamurun üzerine makarnayı dökelim.ayırdığımız hamuru açıp makarnanın üzerine yayalım.üzerine zeytinyağı sürüp 180 c fırına surelim.üzeri kızarınca baksa bir borcama ters çevirelim.kızarmamışsa tekrar fırına verelim.güzelce kızardıktan sonra fırından alalım.10 dk dinlendirip servis edelim. Afiyet olsun…     Devamı

03 05 2016

KREMA SOSLU TAVUKLU MAKARNA

KREMA SOSLU TAVUKLU MAKARNA |  görsel 1

  ½ paket makarna 200 gr tavukgöğsü 1 yemek kasığı tereyağı Karabiber, kekik Tuz Sos: 1 kutu krema 1 adet yumurta 1 su bardağı kasar peynir Yapılışı: makarnayı haşlayıp süzelim.tavuğu kup doğrayıp tavaya alalım,suyunu salip çeksin.tereyağını ,baharatları ve tuzu ekleyip kavuralım.makarnayı tavuğa ekleyip biraz daha kavuralım.borcami yağlayıp makarnayı yaylım.. 1 yumurta , bir kutu krema ve 1 su bardağı kaşar peyniri rendesi karıştırıp üzerine yayalım ve fırında üzeri kızarana dek pişirelim. Kıymalı veya mantarlı da yapabilirsiniz. Afiyet olsun…                                                                                                                                                                      Devamı

02 05 2016

DOMATESLİ SUCUKLU PATATES

DOMATESLİ SUCUKLU PATATES |  görsel 1

3 adet Patates 2 adet Domates ½  Sucuk 1 tatlı kasığı  Domates salçası 2 diş Sarımsak  Tuz,kekik,pul biber 4 yemek kasığı  Zeytinyağı  Arzuya göre sarımsaklı yoğurt Yapılışı fırın kabına yağlı kağıt serelim. Patateslerimizin üzerine tuz,baharatlar ve zeytinyağı döküp elimizle harmanlayalım. (dilerseniz kızartabilirsiniz) Patateslerimiz pişerken küp küp veya yarım ay şeklinde doğranmış sucuklarımızı biraz sıvıyağda güzelce pişirelim. Kızarınca üzerine kabuğu soyulup küp küp doğranmış domateslerimizi alalım. 10 dk. kadar sonra salça, sarımsak ve tuz ilave edip bir süre kaynatıp kıvam almasını sağlayalım. Kızaran patateslerimizi servis kabına alalım.Üzerine sucuklu domates sosumuzu dökelim. sarımsaklı yoğurt da ilave edelim. Afiyet olsun…   Devamı

29 04 2016

FIRINDA SOSLU PATATES

FIRINDA SOSLU PATATES |  görsel 1

  5 adet orta boy patates Sos: 3 adet yumurta 1 su bardağı sıvıyağ 5 yemek kaşığı un 1 paket kabartma tozu Kekik,pul biber,tuz Yapılısı: Patatesleri soyup ince halkalar halinde doğrayalım.tepsiyi yağlayalım.sos malzemelerini bir kapta çırpalım.patatesleri sosa batırıp tepsiye dizelim.kalan sosu üzerine dökelim.180 c fırında pişirelim. Afiyet olsun…   Devamı

28 04 2016

FIRIN POŞETİNDE PATATES

FIRIN POŞETİNDE PATATES |  görsel 1

  4-5 adet patates 5 yemek kasigi sıvıyağ Kekik,pul biber,tuz Yapılışı: Patatesleri soyup elma dilimi doğrayın.bebek patates kullanacaksanız sadece güzelce yıkayın.fırın poşetinin içine z.yağı, tuz, kekik, pul biber ekleyip poşeti sallayalım ,poşeti 3 yerden delelim.200 derecede 30 dk da hazır. Afiyet olsun… Devamı

19 12 2015

PATATES MANTISI

PATATES MANTISI |  görsel 1

  5 adet büyük boy patates 1 yemek kasığı tereyağı 1 su bardağı rendelenmiş kasar peynir Yarim demet maydanoz Tuz iç harç: 300 gr kıyma 1 büyük kuru soğan 4 yemek kasığı sıvıyağ yarim yemek kasığı domates salçası karabiber,pul biber,tuz servis sırasında: sarımsaklı yoğurt tereyağında eritilmiş pul biber yapılışı: patatesi haşlayıp kabuklarını soyup çatalla ezip tuz rendelenmiş kasar tereyağı ve ince kıyılmış  maydanozla güzelce yoğuruyoruz.elimizi hafifçe yağlayıp  yumurta büyüklüğünde parçalar alarak iç kısmını parmağımızla oyuyoruz..iç harç için  kuru soğanı küp küp doğrayıp tavanızda sıvıyağla  güzelce kavurun  ve kıymayı da ilave edip bir güzel kavurun. tuz karabiber toz kırmızı biber ve yarım yemek kaşığı salçayla baharatlandırın .sonra hazırladığınız patates kaselerinizin içine bu hazırladığınız kıymayı koyun ve sarımsaklı yoğurdunuzu üstüne döküp küçük bir tavada tereyağınızı eritip pul biberli bir sos hazırlayıp mantinizin üstüne dökün. Beklemeden servis edin. Afiyet olsun… Devamı

18 12 2015

PATATES TAVA

PATATES TAVA |  görsel 1

8 adet küçük patates ( 3 adet büyük patates) 4-5 adet minik domates 2 adet yeşil biber 1 adet kapya biber 2 diş sarımsak 1 çay kaşığı tuz 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı 2-3 yemek kasığı su Taze çekilmiş karabiber 1 tutam pul biber 1 tutam kimyon  yapılışı: Patatesleri iyice yıkayın ve kabuklarını soyup elma dilimi şeklinde kesip tavaya alın. Biberleri ve domatesleri yıkayıp daireler halinde kesip patateslerin üzerine alın. Zeytinyağı patateslerin üzerine gezdirip,tuz ve baharatları ilave edin. Sarımsakları minik parçalar halinde doğrayıp tavaya ekleyin. 2-3 yemek kaşığı kadar su koyun ve orta tavanın kapağını kapatıp orta ateşte pişmeye bırakın. Patatesler pişince sıcak servis yapın. Afiyet olsun…   Devamı