SİHİRLİ FIRIN
05 01 2017

YUMURTALI SİMİT

YUMURTALI SİMİT |  görsel 1

  1 adet simit Sucuk Kasar Tereyağı 1 adet yumurta Tuz Yapılısı: Simidi ortadan ikiye bölelim.sucukları kızartalım.tavada biraz tereyağı eritelim.simidin yarısını tavaya koyup üstüne sucuk ve kasar dizelim.üzerine diğer simit parçasını kapatalım.simidin orta kısmına biraz sucuk koyup kızartıyoruz.yumurtayı kırıp azıcık tuz serpiyoruz.yumurta yarim pisim olunca kasar serpiyoruz ocağı kısıp  kapağı kapatıyoruz.kasarlar eriyince  servise hazır. Afiyet olsun…   Devamı

24 06 2016

SULU YUMURTA

SULU YUMURTA |  görsel 1

  2 adet Yumurta, 1 silme yemek kaşığı tereyağı, 1 silme tatlı kaşığı toz biber, 1/2 çay bardağı su, Tuz. Yapılışı:  Yumurtaları bir kaseye kırıp içine suyu ve tuzu da ekleyerek iyice çırpın, Tereyağını eritin,Toz biberi ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun, Yumurtalı karışımı ekleyip kapağı kapalı olarak kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin. Afiyet olsun...    Devamı

03 05 2016

TAVADA TOST

TAVADA TOST |  görsel 1

  Tost ekmeği Salca Kasar peynir Sucuk Tereyağı Yapılışı: Tavaya tereyağı alıp eritin, tost ekmeklerini koyun. Ekmeklerin üzerine domates sos veya salca , kaşar ve sucuk yerleştirip birleştirin.kısık ateşte kapağı kapalı olarak Arkalı önlü kızartıp servis yapın. Afiyet olsun…     Devamı

03 05 2016

SALÇALI TOST

SALÇALI  TOST |  görsel 1

  1 adet  ekmek 1,5  çorba  kaşığı  domates  salçası 1,5 çorba kaşığı  tereyağı (Oda  sıcaklığında yumuşamış) Dilimlenmiş kaşar peyniri Dilimlenmiş sucuk 1 tatlı kaşığı kuru kekik 3 çorba kaşığı sızma  zeytinyağı Yapılışı: Ekmeği  ortadan 2  parçaya  kesin.Her  parçayı  ortadan ikiye  kesin. Tost  makinesini  ısıtın  ve  ikiye  kestiğiniz  yarım  ekmeği   makineye  alın. Ekmek  ısınınca,oda  sıcaklığındaki tereyağı  alın   ve  ekmeklerin üzerine  sürün. Bıçakla  salçadan bir miktar  alıp,onu da  ekmeklerin üzerine  ince bir şekilde  sürün ve  bir  ekmeğin üzerine sucuk  dilimleri  koyup  makineyi  bastırın ki  sucuklar hafif kızarsın. Daha  sonra,kaşar  peyniri  yerleştirip,kuru  kekik serpiştirdikten sonra,diğer  yarım ekmeği  üzerine  kapatıp  bastırın. Kaşarlar  eriyene  kadar makinede  tutup,kaşarlar  eriyince  ekmeğin üzerine  de  salça  sürün ve  45  saniye  daha makineyi  kapatıp  makineden alın. Tostun üzerine 1 yemek  kaşığı kadar sızma  zeytinyağı  gezdirip  dilimleyerek  servis yapın. Dilediğiniz  kadar  ekmeği,bu  işlemden geçirerek  tost yapabilirsiniz Afiyet olsun…   Devamı

03 05 2016

SALÇALI YUMURTA

SALÇALI YUMURTA |  görsel 1

  1 yemek kasigi domates salçası ½ yemek kaşığı biber salçası 2 adet yumurta Kekik.karabiber,az tuz 2 tatlı kaşığı tereyağı ½ cay bardağı su Servis sırasında Maydanoz Yapılışı: Salcalar ve tereyağını kokusu çıkana kadar kavurun.su ve baharatları ekleyin,salçayı suda çözdükten sonra yumurtaları kirin.tuz serpin.ocak kısık olarak yumurtaları pişirin.ocaktan alıp maydanoz serpin. Afiyet olsun.     Devamı

03 05 2016

PATATES ÇANAĞINDA OMLET

PATATES ÇANAĞINDA OMLET |  görsel 1

4 adet patates 1 adet kuru soğan Yarım çay bardağı sıvıyağ 1 adet kırmızı biber 5 adet yeşil biber Bir tutam maydanoz 100 gram beyaz peynir 3 yemek kaşığı un 4 adet yumurta Yarım paket krema 1 tatlı kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı kimyon KALIBI YAĞLAMAK İÇİN: Tereyağı  Yapılışı: Rendelenip suyu sıkılan patateslere un, tuz ve zeytinyağı eklenip karıştırılır. Muffin kalıbı tereyağıyla yağlanır. Patatesli harç ortası boşluk kalacak şekilde kalıplara yerleştirilerek 180 dereceye ayarlanmış fırına verilir. yemeklik doğranan soğanlar sıvıyağ dökülmüş tavada çevrilir. İçine ince doğranmış biberler eklenip kavurmaya devam edilir. Piştikten sonra soğumaya bırakılır.  İç harcı için, derin bir kapta yumurtalar çırpılır. İçine krema,ezilmiş peynir ve ince kıyılmış maydanoz, kimyon, karabiber, pul biber, tuz eklenir ve karıştırılır. Üzerine soğanlı harç ilave edilir. Fırından çıkarılan patates çanaklarının içleri bu harçla doldurulup yumurtalar pişene kadar tekrar fırına verilir Afiyet olsun…   Devamı

03 05 2016

KIYMALI PATATESLİ YUMURTA

KIYMALI PATATESLİ YUMURTA |  görsel 1

  2 adet orta boy patates 3 adet yumurta 2 yemek kaşığı sıvıyağ (kıymayı soğanı kavurmak için) sıvıyağ (patatesleri kızartmak için)  Kıyması için: 150 gr kıyma 1 adet orta boy soğan 1 diş sarımsak tuz karabiber isteğe göre kimyon Yapılışı: Patatesleri soyun küp küp tavla zarından biraz daha büyük küpler halinde doğrayın ve sudan geçirerek süzün.Kızartma tenceresinde yağı kızdırın süzdüğünüz patatesleri derin yağda renk alıncaya kadar kızartın ve havlu kağıt üzerine alarak bırakın.Soğanı yemeklik doğrayın sıvıyağ ile birlikte 1 dakika kadar soteleyin. Kıymayı ekleyerek sotelemeye devam edin.Kıyma suyunu salıp çekmeye başlayınca doğradığınız 1 diş sarımsağı, tuz ve baharatları ekleyerek sotelemeye devam edin.Kıymanın içine patatesleri ekleyerek 2 dakika daha kavurun.Tahta kaşıkla kıymalı patatesli harcın üstünde yumurta kırmak için 5 oyuk açın.Yumurtaları kırarak istediğiniz kıvama gelinceye kadar pişirin. Tuz ve isteğe göre karabiber serperek servis yapın. Afiyet olsun.. Devamı

03 05 2016

FIRINDA TOST

FIRINDA TOST |  görsel 1

  Sayınıza göre tost ekmeği 3 tane yumurta 1 klasik su bardağı süt 50 gr tereyağı  2 yemek kaşığı Yeteri kadar  Kaşar, sucuk yapılışı: Yumurtaları çırpın sütü katıp tereyağını eritip onu da katıp karıştırın , fırını 185 der ısıtıyoruz tost ekmeklerini kaşarlı ve sucuklu hazırlayıp yumurtalı sosa iyice bulayıp tepsiye diziyoruz pişmeye yakın kuruysa eğer bir tur daha kaşık yardımıyla yumurtalı sostan döküp tekrar fırında pişiriyoruz afiyet  olsun…   Devamı

02 05 2016

PEYNİR ISITMASI

PEYNİR ISITMASI |  görsel 1

  200 gr sert ve yağlı beyaz Peynir, 1 yemek kaşığı tereyağı, 1 tatlı kaşığı toz biber, 1 su bardağı su. Yapılışı: Tereyağını kızdırın,Biberi ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun, Suyunu ekleyip kaynatın,Kaynayan suya küp küp doğradığınız peynirleri ekleyip peynirler pelte pelte olana kadar pişirin. Afiyet olsun…   Devamı

29 04 2016

SALÇALI BİBER KAVURMASI

SALÇALI BİBER KAVURMASI |  görsel 1

  2 yemek kaşığı domates salçası, 2 yemek kaşığı biber salçası, 5-6 adet sivri biber, 3 yemek kaşığı sıvı yağ, 2 diş sarımsak, 1 çay kaşığı kimyon. Yapılışı: Biberleri közleyip kabuklarını soyun, Sıvı yağı kızdırın, İçine sarımsakları ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun, Salçaları ekleyip kısık ateşte sürekli karıştırarak 5 dk. kadar kavurun, Kimyonu ve biberleri ekleyip az su ilave edin. karıştırın ve ateşten alın. Afiyet olsun…   Devamı