MISIRLI TAVUKLU KEŞKEK ÇORBASI
23 06 2016

MISIRLI TAVUKLU KEŞKEK ÇORBASI

MISIRLI TAVUKLU KEŞKEK ÇORBASI |  görsel 1

1 su bardağı dövme buğday

1 su bardağı haşlanmış nohut

1 cay bardağı tane mısır

2 adet tavuk but

1 küçük soğan

yeteri kadar su

Üzeri için: 2 yemek kaşığı tereyağı, kuru nane

Yapılışı:

Dövme ve nohudu akşamdan ıslatın.Tavuk butlarını 1 soğanla beraber  tencerede çok az yağla beraber soteleyin. Üzerini 4 parmak geçecek kadar sıcak su ekleyin. Tuzunu atıp haşlanmaya bırakın.

Haşlanan tavuk butlarını ve soğanı sudan çıkarın. Tavukları didikleyin. Bir kenarda beklesin.

Tavuk suyuna ıslatılmış dövme ve nohudu ekleyip, biraz daha sıcak su ekleyerek düdüklü tencerede iyice yumuşayana kadar, en az 1 saat pişirin.Ocaktan alıp haşlanmış mısırı ve didiklenmiş tavuk etini ekleyin.Üzerine kızdırılmış tereyağı ve nane döküp karıştırın.

Tarif için Cahide sultana teşekkürler.

Afiyet olsun…

 

0
0
0
Yorum Yaz