KIYMALI KiŞ
15 08 2012

KIYMALI KiŞ

KIYMALI KiŞ |  görsel 1

 

125 gr tereyağı

1 yumurta sarısı

Alabildiği kadar un

½ cay kaşığı tozşeker

1 cay kaşığı tuz

Yarım çay bardağı soğuk su

ÜSTÜ İÇİN:

200 gr kıyma

1 küçük boy kuru soğan

1 adet yeşilbiber

1 adet domates

5-6 dal maydanoz

Zeytinyağı

Tuz

Karabiber

 

YAPILIŞI:

Ele yapışmayan biraz sert olacak şekilde Hamuru yoğurup buzdolabında yarım saat dinlendirelim. Hamurumuzu 1-2 cm kalınlığında açarak yağlanmış kalıba seriyoruz. Birkaç yerinden delikler açıp 175 derecedeki fırında 20 dk kadar pişiriyoruz. Kıymamızı doğranmış tüm malzemeyle kavuruyoruz. Hamurun üzerine kaşıkla paylaştırıp seriyoruz.15-20 dk daha pişirip ılık servis ediyoruz.

Afiyet Olsun.                                                                                              

 

0
0
0
Yorum Yaz